广州海鲜大排档多集中在老城区和珠江新城附近，像惠食佳、南信这些老字号最靠谱。惠食佳在越秀区北京路有家分店，每天下午三点就卖完新鲜虾蟹，人均消费要三百多。南信在荔湾区龙津路开了二十多年，凌晨一点还在卖白灼虾，评分常年保持在4.8分以上。大鸽饭馆这种社区店也不错，海珠区宝业路那家每周六晚要排两小时队，人均才一百二。

为什么选这些店呢？首先看地理位置，惠食佳和南信都在老城区，海鲜供应链比珠江新城的新派餐厅更稳定。数据上有个对比，惠食佳的虾都是凌晨四点码头直送的，比南信晚两小时到店，但价格只贵五块钱。大鸽饭馆这种社区店有个好处，像海珠渔人码头那家，晚上八点后海鲜价格会降三成，适合晚上出来吃宵夜。另外珠江新城的餐厅虽然环境好，但像陶陶居这种老字号，现在人均消费涨到四百多了，性价比反而不如社区店。有个重要数据是，广州餐饮协会统计，前年海珠区社区海鲜店数量比去年多出17%，说明本地人更倾向这种接地气的排档。