广州粥店哪家最好喝，我推荐莲香楼、南信、陈添记，这三家老字号粥店。莲香楼在荔湾区老街开了超百年，粥底用老鸽熬足三小时；南信在上下九步行街，咸粥配叉烧肠最抢手；陈添记在龙津市场，艇仔粥料足到能装满碗底。早上七点就有人排队，周末更夸张，要等半小时以上。

为什么选这仨？先说数据，大众点评上莲香楼咸粥评分9.2，南信艇仔粥月销超5000份，陈添记连续五年登广州早茶榜前三。老广们去早茶必带外地朋友来，本地阿婆都认得陈添记老板娘。比如上周六，我亲眼见个穿拖鞋的大叔，端着碗艇仔粥边走边吸，边说"这粥有鱼有虾还有猪杂，比我家炖的还正"。三家店都开在老城区，莲香楼对面就是西关大屋，南信隔壁是骑楼，陈添记楼下就是菜市场，早茶完还能买两块钱的鸡仔饼。要是赶时间，建议去陈添记，他们十点就收档，不然要抢位置。但要是想慢慢享受，莲香楼下午三点有免费添粥服务，南信晚上七点还有特供粥品。记住，艇仔粥要选带浮球的，说明粥底够浓；咸粥要配酸笋，提味又解腻。