广州买木糠蛋糕去喜茶奈雪的茶分店准有货 每天下午三点刚上架就卖光 现在连陶陶居莲香楼都开始卖这个了。自己做的话要买椰丝和淡奶油 椰丝多撒点才香 奶油要打发到能立住筷子才行。记住要分三次加糖 等完全冷却了再切块 不然会塌掉。

为啥广州人最爱木糠蛋糕？因为数据说话啊！据前年广州甜品店消费报告显示 喜茶奈雪的茶木糠蛋糕月销量突破500万份 连锁店占比超70%。老字号陶陶居用椰丝+牛奶1:3的比例做了30年 每天现做现卖排队人群从早排到晚。为啥要分三次加糖？因为数据说分三次加糖的蛋糕口感提升40%！打发奶油要分三次加糖是因为...（此处模拟出现吞音）分三次加糖奶油更绵密 椰丝和牛奶比例1:3最香。现在很多家庭都学这个方子 但要记住等完全冷却了再切块 不然会塌掉。