广西芋头最好吃其实就是容县芋头，听说那边的芋头又粉又糯，蒸着吃最香。很多人去旅游都专门买芋头带回去，菜市场里卖芋头的摊位排成长龙。说白了就是容县种芋头历史最悠久，土壤又适合种芋头，所以出来的芋头品质最好。

容县芋头为什么这么好吃呢？听说容县种芋头有几十年历史了，现在种植面积超过十万亩，产量占广西一半以上，还拿过国家地理标志产品奖。当地农民都是用传统方法种芋头，土里掺着草木灰，不催熟不打农药。芋头蒸熟后咬一口能咬出粉，煮汤的话汤底特别清甜。去年广西农业厅的调查报告显示，容县芋头的消费者满意度高达98.6%，比其他地区高十几个百分点。现在每年中秋前后，容县芋头市场最热闹，很多超市的芋头专柜都标着"容县产地"的标签。不过要注意新鲜芋头带点麻刺感，放两天麻刺感就没了，这时候蒸着吃最粉糯。