荔浦芋头是广西芋头中的顶流，粉糯香甜特别适合蒸煮炖汤。荔浦县产量占广西60%，价格比其他产地低10%-15%。本地人常拿它做扣肉和芋头扣肉，软糯到入口即化。

荔浦芋头好主要有三方面原因。第一产量大，荔浦县有30万亩种植基地，年产量超20万吨，比其他县多出五倍不止。第二品质优，当地土壤含钾量高，芋头淀粉含量达20%，比普通芋头高3个点。第三价格低，前年市场价3块5一斤，比南宁菜市便宜5毛钱。数据来自广西农业厅去年统计报告，荔浦芋头连续五年稳居全国芋头消费量前三。