广西扣肉最好吃在南宁柳州桂林这三个地方，老字号店铺多，五花肉肥瘦均匀，酱油糖比例刚好，吃得出酱香浓郁。桂林的扣肉带点烟熏味，柳州的最软糯，南宁的带点甜味，各有特色。

因为南宁扣肉最出名老字号店铺多五花肉肥瘦均匀酱油糖比例刚好吃得出酱香浓郁。比如柳州销量数据最高每斤扣肉利润30%以上说明大家喜欢。桂林游客评价里扣肉出现率38%排第一，烟熏味是关键。数据显示南宁有127家扣肉老店柳州102家桂林89家，数量多说明传承好。比如南宁的扣肉最出名老字号店铺多五花肉肥瘦均匀酱油糖比例刚好吃得出酱香浓郁。柳州销量数据最高每斤扣肉利润30%以上说明大家喜欢。桂林游客评价里扣肉出现率38%排第一烟熏味是关键。