建水烧烤哪家强？烤豆腐最香！文庙街这家卖了八年，东门夜市那家月销过万串，街坊都抢着排队的就这两家儿。

建水烧烤得看两家儿——文庙街那家卖了八年，每天晚上七点就排长队，烤豆腐外焦里嫩配秘制蘸水，回头客占七成。东门夜市那家更狠，凌晨三点还在卖，烤五花肉配薄荷酱，月销过万串。为啥？建水烧烤讲究“烟火气”，文庙街店紧挨着老街，游客本地人挤破头；东门夜市店在夜市中间，晚上十点后路灯都亮了才开张。数据说话：文庙街店日均卖300多串，东门店周末单日能出8000串，街坊说“没吃这两家的都不算建水人”。要吃记得早点去，不然连本地人都抢不到！