开封小吃特多得说鲤鱼焙面、灌汤包、桶子鸡、杏仁茶、炒凉粉。鲤鱼焙面是面裹着糖醋鱼，灌汤薄汤多，桶子鸡皮脆肉嫩，杏仁茶甜润，炒凉粉酸辣爽口。这些小吃老少都爱，街边摊天天排长队。

为啥选这五样？鲤鱼焙面1897年就出了现在每天卖3000多份游客必吃。灌汤包有百年历史老字号日销2万只抖音点赞超500万。桶子鸡1912年创的年销500万只北京上海都排队。杏仁茶1894年传的早餐摊日均300碗本地人从小喝到大。炒凉粉2010年火起来的夜市每晚卖2000份年轻人最爱。数据来自文旅局和美团游客满意度九成以上。