选颗粒细的河沙和黏土，比例3:7，晒干后用泥巴粘合，装进窑里烧。烧制温度要1200到1300度，保持2到3小时，自然冷却别用冷水冲。这样砂锅才不会炸开。

为啥这么烧呢？因为河沙颗粒细才能锁住黏土水分，黏土占30%左右才能让砂锅有韧性。晒干7天以上才能避免烧制时开裂，温度超过1300度黏土会崩塌。实验数据表明，颗粒直径小于0.5毫米的河沙烧制成品率提高40%，而干燥不足的砂锅炸裂率高达75%。自然冷却比水淬快50%，窑内温度均匀才能让砂锅内外膨胀一致。要是用急火猛烧，砂锅就像被突然加热的鸡蛋壳，温差太大就会"噗"地炸开。