当归煲汤一般放5到10克，具体看个人体质和汤的用途。比如日常调理放5克够用，体质虚寒或需要增强药效的可增加到10克。煲汤时间别太长，否则药味会变苦。

爱好者的话来说啊，当归这味药性温，能补血活血，但吃多了容易上火。根据《中国药典》建议，日常保健5克最安全，最多不超过15克。比如体寒的人可以多放一点，但别超过15克啊。研究数据也显示，超过10克汤里有效成分会降低，反而影响效果。煲汤前要提前用温水泡发，这样汤更香。比如先泡20分钟，再大火煮开转小火炖30分钟，药效才能充分释放。注意啊，孕妇和腹泻期间不能喝，这点要记牢。