彩色汤圆现在超市糕点店都能买到电商平台也很多颜色主要是用天然色素比如红曲米甜叶菊蝶豆花之类的还有植物染料和食用色素传统做法是用植物熬汁比如红曲米煮水染红汤圆甜叶菊泡水染绿蝶豆花泡水染蓝现在有些厂家会用食用色素但得符合国家标准GB2760-2014

为啥要这样弄呢因为现在大家喜欢天然健康彩色汤圆的颜色主要来自植物染料比如红曲米染红甜叶菊染绿蝶豆花染蓝市场数据说前年天然色素销量涨了15%达到8.7万吨消费者更愿意买不含人工添加剂的食品国家标准GB2760-2014也规定食品添加剂不能超过一定量所以现在很多厂家都改用天然色素了有些小作坊还会用蔬菜汁比如胡萝卜汁染红菠菜汁染绿但成本高产量低所以还是得看规模商家怎么选啦

（模拟效果）

彩色汤圆制作方法彩色汤圆现在超市糕点店都能买到电商平台也很多颜色主要是用天然色素比如红曲米甜叶菊蝶豆花之类的还有植物染料和食用色素传统做法是用植物熬汁比如红曲米煮水染红汤圆甜叶菊泡水染绿蝶豆花泡水染蓝现在有些厂家会用食用色素但得符合国家标准GB2760-2014为啥要这样弄呢因为现在大家喜欢天然健康彩色汤圆的颜色主要来自植物染料比如红曲米染红甜叶菊染绿蝶豆花染蓝市场数据说前年天然色素销量涨了15%达到8.7万吨消费者更愿意买不含人工添加剂的食品国家标准GB2760-2014也规定食品添加剂不能超过一定量所以现在很多厂家都改用天然色素了有些小作坊还会用蔬菜汁比如胡萝卜汁染红菠菜汁染绿但成本高产量低所以还是得看规模商家怎么选啦