2025-11-08 09:03:31
徐州学做火烧可以去烹饪学校、老字号店铺或者线上平台。烹饪学校有专业课程,价格在3000到8000之间,适合系统学习。老字号店铺比如德兴斋、西大庙烧鸡,手把手教,收费500到2000。线上平台有视频教学,价格100到500,适合自己在家练手艺。
为什么选这些地方呢?因为徐州火烧是市级非遗,传承人少,得找有经验的人带。根据前年市餐饮协会数据,全市有12家烹饪学校开设火烧课,平均年招生200人。老字号店铺中78%接受学徒,但名额有限,得提前半年预约。线上平台销量增长快,去年抖音美食类火烧课程卖出3.2万份,比前年翻倍。比如徐州烹饪学校有专业课程,价格在3000到8000之间,适合系统学习。老字号店铺比如德兴斋西大庙烧鸡手把手教收费500到2000。线上平台有视频教学,价格100到500,适合自己在家练手艺。
本题链接: