煮泡面其实挺简单的，三步搞定：先煮面再泡菜，加调料。煮面水开下锅三分钟，关火泡菜一分钟，倒调料包搅两下就能吃。要是想汤多加点水，煮面时多放点水就行。

为啥要这么煮呢？因为煮面的时候水分能充分渗透面条，这样泡菜的时候就能更快入味。数据说煮面三分钟刚好让面芯熟透，再泡一分钟菜包里的盐分就能均匀扩散。要是先泡菜再煮面，面容易夹生，菜包里的油会浮在汤面上。煮面时多放水相当于给面芯多蒸 minutes，这样泡菜时不用等面凉了再泡，省时又省火。实验发现这样煮的泡面比传统方法少用两分钟，而且面不会硬邦邦的。搅两下让调料包完全融化，汤才不会结块。