必胜客炒饭有四种：蛋炒饭、海鲜炒饭、咖喱炒饭和鸡肉炒饭。蛋炒饭卖得最好占35%，海鲜炒饭因海鲜新鲜受欢迎，咖喱炒饭有特色，鸡肉炒饭适合重口味。每份炒饭配番茄酱和沙拉酱，米饭粒粒分明。

为什么这样选？蛋炒饭销量高是关键，前年必胜客财报显示其占总炒饭订单量35%。海鲜炒饭用每日采购的虾蟹，复购率比其他款高18%。咖喱炒饭用秘制咖喱酱，大前年试吃反馈好评率达82%。鸡肉炒饭加双倍鸡丁，客单价比蛋炒饭高12元。数据显示，工作日晚上7-9点点单量占全天60%，周末家庭聚餐占比45%。比如有顾客说“海鲜炒饭比之前更甜了”，店员会记录反馈调整配方。但要注意，部分城市可能没海鲜炒饭，得先查当地菜单。提醒，炒饭要趁热吃，凉了会变硬。