煮五分钟燕麦片更饱满，即食燕麦两分钟就能吃。快熟燕麦煮出来比较软糯，即食燕麦口感更绵密。个人喜欢快熟燕麦，因为煮时间长一点，燕麦片更完整。

快熟燕麦煮五分钟才能熟透，燕麦片吸水充分β-葡聚糖含量高，口感更Q弹。即食燕麦用快熟燕麦磨碎，煮两分钟就熟，但β-葡聚糖少30%，口感偏松散。调查发现60%的人觉得快熟燕麦更好吃，因为煮时间长燕麦片更完整。快熟燕麦价格贵10%，但饱腹感强，吃两碗才够。即食燕麦方便但粘牙，早上来不及煮就选它。煮五分钟燕麦片膨胀三倍，煮两分钟只能吸水一半。