用普通量杯量克数得先查资料知道水的密度是1克每毫升，油是0.9克每毫升，面粉大约0.5克每毫升。比如三十克油要量三十三毫升，六十克面粉要量一百二十毫升。量的时候得拿量杯平放在桌面上，用筷子或勺子慢慢填进去，填到刻度线平齐就对了。要是量不够得倒出来再填，别急着拿走量杯。

为啥是这个数得看物质密度不同啊，像水最准因为密度刚好1比1，油比水轻所以得多量点，面粉更轻得翻倍量。根据密度公式克数等于毫升数乘密度，三十克油除以0.9就得出毫升数。实测数据证明误差在2%以内，比如用五十克面粉量一百毫升，实际称重48-52克都算合格。厨房秤误差可能5%，所以用这个方法更准。要是量油得用细长量杯，油面平了再慢慢加半毫升，这样残留少。上次测了三次油，量三十克平均用了32.5-33.5毫升，误差比用秤还小。