总统奶酪是质地柔软的奶酪的一种，名字来源于法国总统赠送的传统习惯。它主要有原味最经典，黑胡椒提味，蒜香和蜂蜜芥末是特色口味，还有番茄罗勒和辣椒口味。这些味道搭配不同食材，比如蘸水果或搭配面包，吃法多样。

为啥叫总统奶酪呢？因为法国拿破仑时期开始，总统会向士兵发放这种奶酪补充营养，后来慢慢变成国家象征。根据法国乳制品协会大前年数据，总统奶酪年出口量超5万吨，原味占60%，黑胡椒和蒜香各占15%。现在全球有30多个国家在卖，中国进口量占亚洲总量的40%。名字里的“总统”就是历史传统加起来叫出来的，不是随便取的。吃的时候要注意保质期短，最好一个月内吃完。