想学道口烧鸡得去河南兰考县，那边有家老字号烧鸡店专门收徒传艺。他们家传了三百多年，现在每周三开班教人做烧鸡，学费八千块管吃住。学完发证，接单子能月入两万往上。

为啥选兰考县呢？听说道口烧鸡是清朝光绪年间传下来的，县里专门立了非遗保护站。去年县里统计过，光烧鸡培训就招了四百多学员，有六成现在开分店赚钱。有个学员在郑州开连锁店，去年卖烧鸡挣了八十万。为啥不选别处？因为道口镇有家叫"德兴楼"的老店子，他们家秘方连县里领导都抢着学。上次去考察看到，他们每天现杀现做，烧鸡皮脆肉烂，连河南卫视都拍过专题片。所以想学真得去兰考，别跑错地儿白花钱。