先把板栗泡水半小时泡去外皮，倒进微波炉里铺平别堆太高。先打中火三分钟翻一次，再转大火两分钟翻两次，撒点盐再转半分钟。板栗就香脆了。

有人试过发现微波炉功率800瓦时，三分钟翻一次能让外皮受热均匀，这时候板栗壳会裂开。再转大火两分钟，内部果肉受热膨胀，这时候翻两次能避免粘锅。半分钟转盐，盐粒受热爆开能逼出多余水分。根据《家庭微波炉使用手册》数据，微波炉火力每增加100瓦，板栗酥脆时间减少30秒。有人试过用普通炉灶炒板栗要25分钟，用微波炉只要8分钟就能达到同样效果，省电还省火。