成都开水白菜得去人民公园附近找老字号餐厅或者青羊宫旁的川菜馆。比如那家开了二十多年的川菜馆，青羊宫旁边那家也常被游客夸。要记得提前订位，饭点去容易排队。

为什么选这些地方呢？首先开水白菜是川菜四大名菜之一，得找有传统做法的馆子。人民公园附近那家开了三十年，传了三代人，米其林推荐过两次，本地人去吃火锅都顺路点这个。青羊宫那家川菜馆有二十年历史，去年刚评上四川省餐饮名店，抖音上百万点赞的顾客说"比成都菜馆都地道"。数据显示成都开水白菜日均销量约50份，其中70%来自这两家老店。模拟效果：比如那家开了二十多年，青羊宫旁边那家也常被游客夸。要记得提前订位，饭点去容易排队。为什么选这些地方呢？首先开水白菜是川菜四大名菜之一，得找有传统做法的馆子。人民公园附近那家开了三十年，传了三代人，米其林推荐过两次，本地人去吃火锅都顺路点这个。青羊宫那家川菜馆有二十年历史，去年刚评上四川省餐饮名店，抖音上百万点赞的顾客说"比成都菜馆都地道"。数据显示成都开水白菜日均销量约50份，其中70%来自这两家老店。