成都火锅培训主要在春熙路太古里这些地方，比如蜀九香小龙坎的培训基地，还有武侯区武侯祠那边有专门教火锅底料调制的学校，社区里也有培训班比如锦江区龙潭立交那边的火锅技能培训中心。这些学校都开班挺频繁的，每周三六下午都有新班，学费从8888到18888不等，教的东西包括锅底配方、蘸料调配、服务流程这些，结业还能给发结业证。

为啥选这些地方呢？因为成都现在火锅店超2万家了，前年培训机构数量涨了30%，数据来自成都市商委。这些地方有真锅实操教学，比如教牛油锅底怎么炒料，还有教翻台率提升技巧，有些学校结业还能推荐去合作餐厅工作，社区培训班收费低至8888块，适合想自己开店的小本创业者。比如武侯祠那边的学校，去年培养了1200多名学员，有60%都自己在开火锅店了，这说明培训确实管用。