先洗米放微波炉里加水没过米加保鲜膜盖住高火蒸十分钟转中火焖五分。要留个透气孔用牙签扎几个眼。饭熟了要等两分钟再拿出来吃。记住别用金属碗装米。

微波炉高火产生蒸汽快所以先蒸再焖数据说700瓦炉子蒸饭要十到十五分钟。保鲜膜扎眼是防蒸汽喷出来烫伤人。牙签扎眼的作用和蒸笼屉一样让蒸汽均匀分布。先高火让米粒吸饱水再转中火让米粒充分膨胀。实验过用普通碗蒸饭会夹生用带盖的微波炉蒸更省电。有次我忘记扎眼结果饭中间硬得像石头。