成都鱼特别多，吃法也多。菜市场里鲈鱼、鲤鱼、草鱼随便挑，价格实惠。餐馆里红烧、糖醋、酸菜鱼样样有，人均五十到一百块就能吃到撑。鱼汤鲜得眉毛掉，鱼刺少得挑不出，连小孩老人都能吃。成都人爱说"无鱼不成席"，过年过节家家户户都备着鱼，图个年年有余的好彩头。

为啥成都有鱼吃？得从地理和产业说起。成都平原水网密布，都江堰、锦江这些河流养活了大量鱼类。前年数据显示，成都鱼产量达XX万斤，消费量增长XX%，比五年前翻倍。菜市场每天新鲜运来，餐馆后厨现杀现做，从养殖到餐桌不超过24小时。现在成都养鱼专业户超三千家，每家平均养鱼塘面积五亩，集中供应全市。还搞了"鱼市补贴"，菜市场鱼价比周边低两成。所以成都人吃鱼既便宜又新鲜，连外卖平台数据显示，酸菜鱼套餐月销超百万单，说明全国人民都馋成都鱼。