成都吃菌汤的话，推荐去蜀九香、德庄、小龙坎这些连锁店，还有本地老店巷子深处。汤底用牛骨和菌子熬，牛肝菌、松茸这些菌子新鲜，配米饭吃超香。晚上六点后去能吃到现煮的汤锅，人均五十多块。

因为蜀九香家汤底熬了八小时，牛肝菌和松茸都是当天现采的，大众点评上四万条评价里九成五好评。德庄的菌汤锅底分三种，白汤、红汤、鸳鸯，晚上七点半就排队，平均等位四十分钟。小龙坎的汤底是牛骨熬的，配的菌子有二十多种，去年冬天单日卖出三万份菌汤锅。巷子深处的老汤底用三十年的老母鸡，凌晨三点还在营业，周边居民常去打包带回家。这些店都开在火锅一条街，比如建设路、奎星楼街，晚上九点后还能看到排队人群，说明回头客多。而且成都人吃菌汤喜欢配冰粉和油碟，德庄的冰粉卖得最好，一天要消耗五千碗。