扇贝的鳃长在壳边这里，像渔网一样铺着，靠近外套膜那块儿。这里鳃丝密密麻麻的，专门用来呼吸和滤食。贝壳边缘有个小开口，鳃就在开口里面，平时藏在里面，吃的时候才张开。

为什么鳃长在壳边这里？因为扇贝要靠鳃丝过滤海水里的食物颗粒，壳边位置水流最急，刚好能带食物过来。数据显示，扇贝的鳃丝面积占体表20%，比其他部位多三倍。外套膜负责分泌贝壳，鳃和外套膜连着，这样吃进的食物残渣能直接进消化系统。贝壳边缘开口每天开合上千次，每次开合带进水流约5升，鳃丝数量有3000到5000根，每根细得像头发丝，这样水流过时才能把食物带进去。鳃丝靠近开口那头最密，越往里越稀疏，这样既能高效过滤，又不会把水流卡住。