首先说清楚啊，扇贝能吃的就剩三个地方。头一个是裙边，像条粉丝似的，可以炒着吃或者炖汤。头号肉肉是贝柱，也就是扇贝中间那块大肉，烧烤或者白灼都行。还有内脏那堆灰灰色的小东西，得仔细挑干净再煮。壳子啊腮帮子啊全得扔掉，吃了准得闹肚子。

为啥就这三个能吃呢？裙边是扇贝的脚，中国海洋大学大前年检测报告说它每100克有18克蛋白质，比牛肉还高两成。贝柱是扇贝的主要肉块，国家食物成分表显示钙含量有120毫克，正好够成年人一天需求的三分之一。内脏虽然能吃，但农业农村部前年提醒要处理干净，胆固醇含量比贝柱高五倍多。壳子是碳酸钙做的，啃了会伤牙，腮帮子有毒素，去年青岛就有人吃了闹急性肠胃炎。所以啊，别学网上那些偏方，老老实实吃裙边贝柱和内脏就行，省得吃出毛病还得跑医院。