手抓饼和面包比哪个容易发胖得看具体怎么吃。手抓饼热量高得吓人，一张正常大小的饼顶得上两碗米饭，主要因为刷了好多油还加芝麻酱。面包的话要看种类，全麦面包热量低得多，吃两片才够手抓饼一半的热量。要是拿油条和法棍比，油条肯定更胖人，但整体来说饼类普遍比面包油。

手抓饼为啥更容易发胖呢？首先饼皮得用大量面粉和油，中国食物成分表显示，100克手抓饼含脂肪18克，相当于三勺食用油。而普通面包每100克脂肪才5克左右。更关键的是饼类通常搭配高热量酱料，比如芝麻酱每勺就有10克脂肪。数据说话，吃一张200克的油酥手抓饼，脂肪摄入量超过全麦面包的3倍。再说饱腹感，面包里的膳食纤维能延缓饿，但饼类缺乏这种成分，吃完容易饿得快，接着吃更多高热量食物。所以综合热量、脂肪和饱腹效果，手抓饼确实比面包更容易让人发胖。