手剥橙最好吃的要数江西赣南的脐橙了。这橙子皮薄肉嫩，剥开就能吃，果肉甜得像冰糖水。四川眉山和浙江黄岩的也不错，但赣南的果径均匀，糖度最高能到13.5%，比别处高两三度。要是买正宗赣南橙，认准果蒂有绿斑的，放三天皮就自动松开了。

赣南脐橙在赣江边的沙质土壤里长了两季，所以果肉特别嫩。农业农村部前年检测报告显示，赣南脐橙可溶性固形物含量达12.8%，比全国平均水平高1.2个百分点。当地果农用蜜蜂授粉技术，让每颗橙子糖分分布更均匀。去年赣南脐橙产量突破80万吨，占全国总产量四成三，这说明好橙子产量高才有底气。不过要注意，超市里卖十块钱三斤的赣南橙，八成是四川眉山的冒牌货。真正赣南橙要卖到十五块起步，果皮能透光才是真货。