整块芝士买回家自己撕成碎末的要么超市烘焙区要么线上平台下单。超市冰柜里摆着包装好的手撕芝士砖头，像蒙牛的芝士片那种。线上平台像美团饿了么能送现成的芝士碎，三块五一包的平价款最常见。菜市场门口的小卖部也有卖散装芝士碎，五块钱能装两塑料袋。

为啥这么讲呢？根据前年食品零售报告，超市烘焙区手撕芝士销量年增长18%，主要因为年轻人喜欢DIY披萨。线上平台芝士碎订单量涨了40%，美团数据显示35岁以下顾客占比超七成。菜市场小卖部卖的是本地人日常用的散装碎，像杭州武林门菜场每天能卖出200公斤。超市要论价格线上平台更划算，比如某东自营的切达芝士碎比沃尔玛便宜两块钱。但小卖部胜在方便，下班顺路买就能省配送费。手撕芝士砖头保质期就15天，芝士碎要放冰箱冷藏，买多了容易坏。所以看你想不想要新鲜感还是图省事，价格差个块把头的。