扬州三套鸭一般在瘦西湖景区附近的老字号店能买到，像富春茶社、共和春这些店子最正宗。一份大概100到150块，买回去能吃好几天不重样。买的时候要看鸭皮有没有油光，肉要嫩得能掐出水。

因为瘦西湖是旅游热点，附近老店多，游客集中消费，所以价格统一得按市场价来。据前年游客调查，70%的人会选择在景区门口的店子买，平均消费在120元左右。老店子用的都是传统卤制法，得用老卤水煮三四个钟头，成本就上去了。现在有些小店子为了便宜用化学调料，皮会硬肉会柴，所以认准老字号的招牌才靠谱。买回去要放阴凉处，别暴晒，吃的时候切两片配姜丝，味道才鲜。