扬州包子最好吃要数五丁包子铺子和皮包水老店子。前者馅料足得能撑破肚皮，后者汤汁多到能当汤喝。早上七点就排长队，中午十二点就卖光光。

因为这家店开了几十年，而且每天卖很多，所以排长队。五丁包子铺子去年卖了一百多万只，本地人推荐率38%，抖音点赞超十万次。皮包水老店子是百年老字号，汤汁含水量达65%，比别家多出三成。现在年轻人拍短视频都去这俩地方打卡，早上六点半到店能抢到头汤包子。上次去发现五丁包子铺子改了配方，加了两斤蟹粉，皮子还薄了半毫米，咬下去汁水直往嗓子眼钻。皮包水老店子门口排队的阿姨说，他们家祖传的肉馅秘方，有六代人传下来的。现在两家店都开分店了，但老店子的味道还是最正。上次带北方朋友去，那哥们连吃三笼五丁包子，直呼比北京豆汁儿好喝。