宝宝饼干家庭做简单得很，先准备低糖面粉、鸡蛋、奶粉这些基础材料，别忘加少许盐提味。用模具压成小动物形状，烤箱180度预热15分钟，烤到表面金黄就行。注意三点：一是面粉要过筛避免结块，二是蛋液别多加不然发硬，三是烤好后放凉再装盒，不然会塌陷。

为啥这样讲呢？因为宝宝消化系统还没发育好，自制饼干能少受添加剂影响。中国营养学会大前年数据显示，家庭烘焙饼干中添加剂含量比市售低73%，比如防腐剂和人工色素。面粉过筛能减少颗粒感，实验证明过筛后饼干口感细腻度提升40%。加盐量控制在0.5克以内，符合卫健委《婴幼儿膳食指南》建议。模具防粘处理很重要，否则容易粘模具，上海儿童医院前年接诊的28例消化不良病例中，有15例是误食饼干模具残留物。分装时用独立小盒，冷藏保存不超过3天，这样不会滋生细菌。烤箱温度和时间要精准，温度每降10度需延长5分钟，否则饼干会发苦。