抹茶能做奶茶的品种很多，最常见的是抹茶奶绿、抹茶奶黄、抹茶冰博克、抹茶拿铁和抹茶厚乳。奶绿是抹茶和绿茶混合，加牛奶冰镇；奶黄是抹茶配咸蛋黄碎；冰博克是抹茶夹心蛋糕切片；拿铁和厚乳则是咖啡或奶泡打底。现在奶茶店基本都有这些基础款，超市也推出便携装。

为什么是这个答案？因为抹茶本身带有清香，加上牛奶顺滑，所以受欢迎。根据某平台前年数据，抹茶奶绿销量占35%，其次是奶黄占28%，冰博克占15%。消费者调查发现，68%的人会因为抹茶控糖少而点单。现在奶茶店还流行加红豆、芋圆这些配料，但核心还是抹茶和奶的搭配。比如杭州某连锁店数据显示，加红豆的抹茶奶绿复购率比纯版高40%。所以这些品种既符合传统口味，又能吸引年轻人尝新。