挂面和面饼哪个更实惠要看怎么算账。挂面是现成的成品，买回来直接煮就行，省时省力；面饼得自己和面、擀皮、烙制，花时间还得多耗油。要是单算面粉钱，挂面每克成本比面饼高两三毛，但算上人工和时间成本，挂面反而更划算。

为啥挂面更实惠呢？首先面粉价格摆在这里，一公斤面粉30块钱，做面饼每份用100克算下来成本1块5毛。挂面一包200克卖5块钱，每克2块5毛，比面饼贵两毛多。不过面饼要自己烙，得用油、得烧火、得等面团醒发，光这些隐性成本就够买挂面了。比如烙十个面饼，电饼铛烧30分钟，耗电五毛钱，面皮擀破浪费了二十克面粉，算下来总成本比直接买挂面贵三块多。再说挂面包装有防潮层，放半年都不结块，自己做的面饼放三天就发霉。所以算上时间、油钱、损耗，挂面每顿才多花五毛钱，但省下的时间够追两集电视剧了。