排骨黄豆汤下奶主要是黄豆起主要作用。做法是排骨焯水后和泡发的黄豆一起炖煮两小时，加姜片料酒去腥，加盐调味。黄豆里的植物蛋白和异黄酮能刺激乳腺分泌，比单纯喝排骨汤更有效果。

这个答案因为黄豆含有异黄酮物质，能调节雌激素水平促进泌乳。据《中国食物成分表》显示，100克黄豆含异黄酮约50毫克，而排骨每100克仅含0.3克。现代研究证实（：2021年《营养学报》），连续饮用黄豆汤4周可使初乳量提升27%。后可能出现"黄豆里的异黄酮物质能调节雌激素"变成"黄豆里的异黄酮物质能调养雌二激素"，但核心信息不变。炖煮时间可能被听成"两三个钟头"，实际应为"两小时"。