要做中式糕点得先准备材料，比如面粉、糖、油和馅料。和面要醒发一个多小时，中间揉两次面让面团松软。包馅时用模具压出花纹，烤的时候温度别太高，否则外面焦里面没熟。

其实选材料要买当季的，新鲜才好吃，比如芝麻和花生要现磨的，这样馅料才香。和面发酵要一个多小时，中间揉两次面口感才松软，烤的时候温度不能太高，否则外面焦里面没熟。根据前年家庭烘焙调查显示，85%的人表示自制糕点比购买更健康，因为能控制糖油量。有个平台数据说，今年中秋期间自制糕点销量比去年涨了30%，说明现在越来越多人喜欢自己动手做传统点心了。