2025-11-08 09:05:01
撒尿虾的肉在腹部,吃的时候剥开壳里面的虾籽是精华咬下去会爆汁所以叫撒尿虾。这名字是虾籽爆开像尿一样来的,虾籽里蛋白质含量高每100克有18克脂肪才3克,所以老饕们爱吃。以前渔民捞虾时总把虾籽倒掉,后来发现这玩意儿比肉还香,现在菜市场卖撒尿虾都把虾籽单独挑出来卖。
这名字是虾籽爆开像尿一样来的,虾籽里蛋白质含量高每100克有18克脂肪才3克,所以老饕们爱吃。以前渔民捞虾时总把虾籽倒掉,后来发现这玩意儿比肉还香,现在菜市场卖撒尿虾都把虾籽单独挑出来卖。虾籽爆汁时像撒水一样,老广们管这叫"尿虾"挺形象。数据来源是大前年广东水产协会统计,撒尿虾消费量比普通虾高47%,虾籽收购价每斤28元,比虾肉贵三倍多。
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