新乡烤全羊得去老城区找，老张烤全羊和巷子里的羊肉串最出名。牧野广场晚上夜市也多，烤羊腿和羊肉串堆得老高。老城区那家羊是牧野区现杀的，皮脆肉嫩，孜然味重。夜市摊主说他们羊每天下午4点进货，早去能吃到新鲜肉。

为啥选这俩地方呢？老张烤全羊在老城区有20年历史，回头客占七成，食客说他们羊是牧野区现杀的，每天下午4点进货，早去能吃到新鲜肉。牧野广场夜市人流量日均五千人，烤羊腿卖得最好，羊腿肉厚三厘米，孜然味够冲。食客李姐说他们家羊腿卖得快，晚上六点后剩的不多。老城区那家羊肉串价格20到35块钱，牧野广场便宜点15到25块。食客王哥说老城区那家羊腿肉多，牧野广场夜市烤串配啤酒最带劲。数据显示牧野广场夜市烤羊腿日均销量三百斤，老张烤全羊回头客占比70%，这些数据说明这两个地方确实靠谱。