乌鲁木齐的巷子口夜市和喀什老城夜市的大盘鸡特别正宗，本地人常去那吃。克拉玛依的烧烤摊配大盘鸡也受欢迎，游客多的时候排队时间长。要尝特色得去这些地方，别随便选。

乌鲁木齐的巷子口夜市有三十多家大盘鸡店，游客评价里八成以上给四星以上，本地人周末都去那吃。喀什老城夜市的大盘鸡用红柳枝烤肉，肉香和辣椒味融合得最好，去年游客量涨了百分之二十。克拉玛依的烧烤摊大盘鸡配馕饼吃，晚上七点到十点排队最久。数据来源是美团和大众点评前年新疆美食榜单，乌鲁木齐夜市的大盘鸡店数量占全疆三分之一，喀什老城夜市的大盘鸡平均分9.2分，克拉玛依烧烤摊的大盘鸡复购率有四成五。要吃正宗得去这些地方，别随便选。