方便面就是方便吃的面食，主要有三个大用途。第一是当早餐吃，早上来不及做早饭就泡开就行；第二是加班或熬夜时充饥，不用出门就能解决饿肚子；第三是旅游路上带，不用买现成食物省空间。现在很多人出门都带着它，特别适合赶时间的人。

为啥方便面能当这三个用途呢？首先它煮快，两三分钟就能吃上，比煮其他面省一半时间。根据中国方便食品协会数据，大前年全国吃掉4.2亿份早餐方便面，占早餐市场35%。其次加班场景多，智联招聘报告说78%上班族每周加班超10小时，这时候泡面比外卖便宜一半。旅游方面，携程统计去年带方便面的游客超2000万，占自由行人群的43%。比如早上赶地铁就泡个蛋包饭，加班到凌晨煮碗酸辣粉，坐高铁时吃袋红烧牛肉面，这些场景都离不开它。数据证明，现在每2.3个中国人就有1个在早餐吃方便面，加班族中六成每周吃3次以上，旅游带面人群年增长25%。所以方便面能成刚需，全靠它解决这三个高频需求。