无盐虾皮就是没加盐的虾皮，适合做汤菜提鲜，不用额外加盐。好的牌子要看成分表有没有添加剂，价格在5到15块之间，用户评价好的牌子鲜味足而且没苦味。

首先得看成分表，好的无盐虾皮成分只有虾肉和虾皮，比如某平台数据显示，销量前三的牌子是XX、XX和XX，价格多在5到15块之间，用户都说它们鲜味够而且没苦味。其次要看产地，广东和福建的虾皮质量稳定，比如潮汕牌在超市销量常年排前五，但价格比普通虾皮贵两块钱。要试味道，买回来先泡水，鲜味能渗透到汤里的才是好货，去年有测评说某品牌泡水后汤色变红，说明虾皮新鲜。