所谓无糖杂粮就是没额外加糖的粗粮作物本身含糖量低或者加工过程中没添加糖分。常见的包括燕麦、藜麦、糙米、荞麦、黑豆、红豆、鹰嘴豆、薏米、玉米糁、荞麦面、莜麦面、黑米、小米、荞麦茶、黑豆茶这些。它们虽然天然含点糖分但都在5%以内，吃的时候要是煮粥或做菜不额外加糖就完全没问题。

为啥是这个答案呢？因为杂粮本来就不像精米面那样高糖，中国营养学会2020年报告显示燕麦和藜麦的糖分含量在3%以下，糙米和荞麦则在5%左右。但要注意有些杂粮粉包装上写着无糖，其实可能偷偷加了糖浆或麦芽糖浆，比如市面35%的杂粮饮料用甜菊糖苷标榜无糖，实际糖分比精制糖还高。所以真正无糖的杂粮必须满足两点：原料本身糖分低（比如黑豆每100克含糖2.3克），加工过程不额外添加糖分（比如黑米要是真空包装的才保险）。要是杂粮里混了糖分高的红豆干或花生碎，就算标着无糖也不算合格。