成都兔头最好吃的地方在建设路、奎星楼街和曹家巷这三个地方。建设路那边最热闹，兔头王每天卖500多斤，麻辣味最巴适。奎星楼街的巷子兔头有百年历史，五香口味配冰粉绝了。曹家巷的老街兔头用古法卤制，肉咬得动还带脆骨。

为啥这三个地方最靠谱？首先建设路是成都兔头发源地，2019年美食协会统计这里聚集了37家兔头店，占全市总量的六成。兔头王老板讲他们家秘方传了三代，每天凌晨三点就开始卤制，凌晨五点开门就卖光。奎星楼街的巷子兔头在2021年游客满意度调查里排第一，有八成游客说“吃完想打包带回去”。曹家巷的老街兔头最特别，他们用郫县豆瓣和汉源花椒，卤水要熬72小时，现在每天排队都能排到巷子口。这三个地方都跟成都老茶馆文化有关，兔头配盖碗茶才是地道吃法。不过现在有些新店搞创新，比如加藤椒或者泡菜味，但老食客还是认传统口味。