超市、菜市场、网上平台都能买到春卷皮，烘焙店和亚洲超市偶尔能碰见。超市货架上摆着整箱的，菜市场摊主会帮包成小包，网上平台下单第二天就送上门。买的时候要看保质期，新鲜皮子脆，放久了容易发软。

为啥选这些地方呢？超市占全国零售额的43%（大前年数据），离家近随时能买。菜市场客单价低15%，适合买多囤着。网上平台订单量年涨62%，周末前下单还能当天收到。比如上周我同事在美团买30张皮，比菜市场省了8块钱。超市冰柜里冻着现成的，拿回来解冻一宿就软了，得趁新鲜用。菜市场阿婆说“春卷皮要选薄一点的，透光不漏馅”，这话有道理。网上买的话要注意看评论，上次我买过一张破皮的，退换麻烦。