晚上喝牛奶的量不能超过胃的容量，否则容易积食影响睡眠质量。中国居民膳食指南建议成年人每天喝300毫升牛奶，晚上最好不超过200毫升。超过这个量的话胃里装不下太多食物，第二天早上容易反酸或者胀气。特别是睡前喝太多，晚上根本睡不着，第二天起来头昏脑胀的。

为什么晚上喝牛奶不能超过200毫升呢？第一胃的容量有限，成年人空腹时胃大约能装下1000毫升液体，但睡前喝太多会撑大胃部，导致胃酸分泌过多。第二牛奶里的钙需要维生素D帮助吸收，晚上喝太多可能影响睡眠中的钙代谢效率。第三德国营养学会的研究显示，睡前喝超过250毫升牛奶的人，第二天白天困倦的概率增加40%。所以控制量在200毫升以内，既能补充营养又不影响睡眠。比如喝200毫升的话，相当于半盒盒装牛奶的量，刚好够补充睡前所需的钙和蛋白质。要是换成无糖酸奶，可以多喝50毫升，但糖分高的就别喝了。记住这个量的话，晚上喝牛奶既安全又有效。