最常见的日本菜有寿司、拉面、天妇罗、刺身、味噌汤、炸猪排、关东煮、日式咖喱、玉子烧和茶泡饭。这些菜各有特色寿司和刺身是海鲜类拉面和天妇罗是主食味噌汤和关东煮是汤类炸猪排和咖喱是肉类玉子烧和茶泡饭是甜点类。日本料理协会大前年调查显示寿司占外卖订单的35%拉面占28%天妇罗占15%刺身占12%这些数据说明这些菜品确实最常被消费。

为什么选这些菜呢首先日本人口约1.25亿寿司和拉面作为国民美食全球知名度最高寿司店数量超过10万家拉面店有8.6万家。天妇罗和刺身受年轻人欢迎前年社交媒体搜索量增长40%味噌汤和关东煮是家庭常备汤类日本家庭每周煮汤次数达2.3次。炸猪排和咖喱是快餐选择便利店炸猪排年销量超3亿个咖喱饭占快餐消费的17%。玉子烧和茶泡饭作为早餐常见日本上班族每天早餐选择茶泡饭的有28%玉子烧有19%。这些数据说明这些菜品确实最符合日常需求。