因为糖分能促进胰岛素分泌，胰岛素会带着氨基酸进入肌肉细胞；同时加糖还能防止蛋白质被分解成糖分消耗掉。比如喝蛋白粉的时候加点葡萄糖，身体会优先用糖供能，这样肌肉就能多吸收蛋白质。

爱好者都知道增肌需要糖和蛋白协同作用。根据《应用生理学杂志》2021年研究显示，30克糖搭配30克蛋白时，肌肉合成效率比单独蛋白高18%。糖分通过胰岛素激活mTOR通路，直接促进氨基酸吸收；而肌糖原充足时，肌肉细胞对蛋白质的利用率能提升3倍。不过要注意糖分不能超过50克，过量会转成脂肪堆积。比如有人喝两勺蛋白粉配三勺糖，这样吸收效果最好。但要是加太多糖，比如五勺，不仅浪费钱，还可能让血糖飙升。所以关键在适量，既要保证胰岛素高峰，又不能让糖分超标。