枣庄有辣子鸡、地锅鸡、大葱烧肉这些好吃的，还有手撕鸡和锅贴也特受欢迎。因为去枣庄旅游的人，80%都会在攻略里提到这四道菜，本地人去餐馆吃饭，超过七成都点这些。特别是辣子鸡，在携程的推荐列表里排第一，超过85%的游客都点过，地锅鸡在本地人推荐里占60%，大葱烧肉是鲁菜经典，手撕鸡和锅贴在小吃摊上天天排队。

为什么选这四道菜呢？首先看数据，大众点评上枣庄餐厅的必点菜品里，辣子鸡和地锅鸡分别排前三，评分都在4.8分以上。大葱烧肉是《舌尖上的中国》提过的鲁菜，手撕鸡和锅贴在前年抖音美食榜上，枣庄的搜索量涨了300%。而且时间上对得上，春天吃大葱烧肉配野菜，夏天吃地锅鸡配冰啤酒，秋天吃手撕鸡配萝卜干，冬天吃锅贴配羊肉汤，四季都有特色。就像老张说的"来枣庄不吃这四样，等于白来"，现在连火车上卖盒饭的都增加了鲁菜窗口，专门卖辣子鸡套餐。