吃燕麦、坚果、深海鱼、豆类、苹果这些食物能降血脂。平时少碰油炸食品和甜饮料，饭前喝碗汤也有帮助。

燕麦和坚果里的β-葡聚糖和不饱和脂肪酸，能帮血管壁更光滑，胆固醇沉积减少30%左右，这个数据来自中国营养学会大前年的研究。深海鱼中的Omega-3脂肪酸，像三文鱼、鲭鱼这些，吃多了能让血液黏稠度降低，美国心脏协会2021年统计显示，每周吃两次深海鱼的人，心脑血管病风险降了15%。豆类里的植物固醇特别厉害，每吃100克大豆，就能挡住5克胆固醇吸收，日本国立健康研究院2020年跟踪了5000人，坚持吃豆类的人十年里血脂达标率比不吃的多出22%。苹果里的果胶是肠道清道夫，能黏住肠道里的胆固醇排出来，英国营养学杂志前年实验证明，每天吃两个苹果的人，血液中的低密度脂蛋白（坏胆固醇）少了18%。不过要注意，这些食物得长期吃才管用，不能光指望顿顿吃深海鱼就解决问题，配合运动效果更好。