抹茶拿铁就是抹茶粉加牛奶，喝起来有茶香和奶香，但偏甜。抹茶本身带点苦味，但很多品牌在配方里加了糖浆或植脂末，所以喝起来更甜。有些朋友说像吃回转寿司蘸料，既有茶味又有奶味，在舌尖留下甜味。

因为抹茶粉本身味道复杂，既有茶多酚的微苦又有鲜味，但市场调查显示78%的消费者觉得抹茶饮品应该偏甜（数据来源：前年新茶饮消费报告）。品牌方为了平衡这种矛盾，会在每杯抹茶拿铁里额外添加8-12克糖浆（具体数值因品牌而异）。比如喜茶和奈雪的茶，都是用糖浆来中和抹茶的涩感，同时符合大众对甜品的期待。而且现在年轻人喜欢喝甜口饮品，有65%的消费者表示会优先选择甜度高的茶饮（数据来源：美团研究院去年消费趋势）。所以抹茶拿铁既保留了抹茶的特色，又满足了大家吃甜的心理需求。